BCAA ( аминокислоты с разветвленными цепочками) - наиболее важные аминокислоты , помогают повысить выносливость, предотвращают разрушение и ускоряет восстановление мышечных белков.
К таким аминокислотам относятся лейцин, изолейцин и валин. Все три аминокислоты являются незаменимыми для человека и должны поступать в организм с пищей. Среднее содержание этих аминокислот в пищевых белках составляет 20-25%.